Котлеты куриные рубленые
У нас в семье абсолютно все любят котлеты, поэтому они довольно часто появляются в нашем повседневном меню. И хотя раньше я готовила их традиционно, из мясного фарша, но в последнее время я все чаше делаю вот такие котлеты куриные рубленые в домашних условиях. Каждый, кто хоть раз попробовал эту вкуснотищу, остался в восторге от вкуса котлет, в этом рецепте я предлагаю вам вариант с сыром, но их также можно приготовить и с грибами. В любом случае котлетки получаются изумительные, очень нежные и сочные, с ними и ужин, и обед всегда проходят на ура. Попробуйте и вы этот простой рецепт котлет куриных рубленых, думаю, он понравится вам так же, как и всей нашей семье.
Ингридиенты:
Филе куриное : 2 Штуки,
Сыр твердый : 100 Грамм,
Лук репчатый : 0,5-1 Штуки,
Кефир : 100 Грамм,
Крахмал : 2-3 Ст. ложек,
Зелень свежая : 30 Грамм,
Масло растительное : По вкусу (для жарки),
Специи: По вкусу,
Соль: По вкусу
Приготовление:
Итак, промываем филе и высушиваем его на бумажных салфетках, затем нарезаем кубиками. Репчатый лук чистим и измельчаем, сыр также режем на кубики, выкладываем все в миску.
Затем вливаем кефир и перемешиваем все ингредиенты.
Добавляем крахмал.
Солим и приправляем специями по вкусу, опять все перемешиваем.
Свежую зелень хорошенько промываем и выкладываем в миску.
Снова все перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились и масса стала однородная.
Теперь наливаем на сковороду растительное масло и нагреваем его. Формируем руками котлетки или просто выкладываем их столовой ложкой в горячее масло.
Обжариваем котлеты со всех сторон до румяной корочки и подаем их с любым гарниром на ваш вкус. Приятного всем аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Простые рецепты
